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供专业酒店厨师的马铃薯灵感:薯条

发布于 29/10/2014

Aviko 为酒店开发令人眼前一亮又易于烹制的马铃薯产品和食谱。高品质的食物、亲切友好的氛围,以及大量的顾客是您酒店餐厅的完美组合。我们希望为专业酒店厨师带来灵感,为其顾客呈上终生难忘的一餐。试试下面的技巧,为您的顾客带来惊喜。

薯条的上菜方式

在品尝第一口佳肴之前,我们就已经用目光品尝过了:装盘是整个美食体验中非常重要的一部分。用下面的技巧为您的顾客提供薯条的视觉盛宴。

首先要选择合适的盘子

装盘就是一切,所以首先要选择合适的盘子来盛放美食。在酒店中,要确保易于上菜。避免使用高大或多层的盘子,以防在上菜途中打翻。想要以令人眼前一亮的方式来上薯条吗?使用出人意料的盛具来盛放薯条,比如,放在传统的荷兰式锥形包装中,或选用玻璃杯或篮子来盛放薯条。

选择合适的薯条沾酱

就薯条的沾酱来说,有很多可供选择。世界各地的薯条大多佐以番茄酱,但很多国家都有其自己的薯条食用习惯。在荷兰,薯条大多佐以蛋黄酱;而在加拿大,人们则更喜欢奶酪凝乳。在希腊人们使用青瓜酸乳酪酱汁;而在越南,人们则将薯条佐以软黄油加糖。辣椒酱、芥末酱、醋、大蒜酱或烧烤酱:无论您选择哪一种,请确保它和其它配菜搭配。

薯条的各种变化

提供薯条的选择无穷无尽。我们提供适合每一餐的马铃薯产品。无论是备受人们喜爱的马铃薯早餐产品,午餐的最爱,还是晚上的佳肴:我们的薯条可以用于每一餐。我们为酒店提供的马铃薯系列产品可帮您轻松为顾客提供每一餐。

适用于您的菜单的马铃薯食谱创意

我们才华横溢的团队创造出了一些最好的马铃薯食谱,酒店可运用我们的冷冻马铃薯开发出令人眼前一亮又易于烹制的马铃薯食谱,给顾客尝试一下。看看我们为酒店提供的马铃薯食谱,从中受到启发。要确保以最佳方式烹制薯条,看看我们的油炸十大黄金法则

为您的酒店提供的 Aviko 薯条

多年来,我们开发了各种各样的冷藏和冷冻马铃薯产品,以满足每种类型的酒店需要。我们在开发马铃薯产品时,总是心系酒店的厨师。我们为专业厨师带来了更多的便利,同时又不影响口感和品质。对我们的马铃薯产品感兴趣,或需要更多信息?请随时联系我们,提出您的问题。