明智地选择盘子

如果说薯条是您的艺术，那么盘子就是画布。确保盘子足够大，能起到令人满意的装盘效果。盘子的大小应大得足以让每样食材引人注目，但同时也不能大得让菜的份量看上去太小。明智地选择盘子，记住盘子的颜色、形状、大小和图案。选择合适的大小，应能摆放足够份量的食物，并留出地方摆放调味料，如番茄酱和/或蛋黄酱。

使用出人意料的盛具摆放薯条

用意想不到的方式摆放薯条，为您的顾客带来惊喜。使用出人意料的盛具，而不是将整道菜放在一个盘子上。比如，选用玻璃杯或篮子来盛放薯条。想想把我们的 Aviko 超长薯条盛放在玻璃杯里会怎样？或者将薯条放在盛放小蛋糕的纸杯中。

将蛋黄酱或番茄酱等沾酱，或色拉等其它配菜装在小碗里，可打破装盘的单调。

薯条的千变万化

Aviko 提供各种各样的薯条产品。将薯条加入菜单的选择无穷无尽。薯条可作为各种不同肉类和蔬菜的配菜。我们希望为厨师您带来薯条创意灵感，比如我们的寿司薯条，是用我们的牛排薯条制成的。再比如我们的"肉酱薯条"，是传统肉酱意大利面的一种变化形式。薯条可使几乎所有组合都变为可能。

我们才华横溢的团队创造出了一些最好的马铃薯食谱。看看我们的马铃薯食谱创意，用于您的菜单，给您的顾客尝试一下。要确保以最佳方式烹制薯条，看看我们的油炸十大黄金法则。

主菜的理想配菜

要使装盘后的菜肴起到画龙点睛的效果，就需要运用理想的配菜。理想的配菜应该：

• 总是可以食用的；
• 大小适当；
• 和主菜搭配。

别忘了您一开始创造出的食谱。所有配菜都应能衬托出主菜的味道。

为您的餐厅提供的 Aviko 薯条

作为领先的冷冻和冷藏马铃薯供应商之一，我们提供不同的冷冻马铃薯产品，以满足每个市场的需求。我们在开发马铃薯产品时，总是心系餐厅的厨师。对这篇文章提到的马铃薯产品感兴趣？请随时联系我们，提出您的问题或疑问。