配方

200g 黄油

400g 淡奶油

400g 牛奶

2kg 原味土豆泥

制作方法1

将冷冻状态下的土豆泥倒入锅中，分别倒入牛奶及淡奶油，开中大火烹调。用打蛋器不时的进行搅拌以防止糊锅。待土豆泥与牛奶和淡奶油充分混合后搅拌成泥状，关火并放入黄油再搅拌均匀，最后用盐和胡椒来进行调味即可。

制作方法2

可以使用万能蒸烤箱或蒸箱来制作土豆泥。将冷冻状态下的土豆泥倒入大托盘中铺平并倒入牛奶及淡奶油，拉上保鲜膜后放入蒸烤箱或蒸箱100℃蒸制10分钟至15分钟（根据不同设备蒸制时间需要调整）。取出蒸制好的土豆泥，用铲子将土豆泥和牛奶及淡奶油搅拌均匀，并放入黄油再次搅拌均匀，最后用盐和胡椒来进行调味即可。